食品技术 Food Technology

专业介绍

本专业培养在食品加工领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。他们能够运用科学手段改进将农作物加工成具有营养的食品的方法。学生通过学习化学、生物学和食品工程学的基本理论、基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。培养了训练有素的专业人才。此专业毕业生可免试继续攻读研究生课程。
职业发展：食品生产技术管理，食品开发，科学研究，工程设计，营养与食品卫生研究，质量保证和质量控制，生产流程控制，产品策划，市场与销售代表，技术顾问，研究员和辅导员等。

职业领域

食品生产技术管理，食品开发，科学研究，工程设计，营养与食品卫生研究，质量保证和质量控制，生产流程控制，产品策划，市场与销售代表，技术顾问，研究员和辅导员等。